CARACTERÍSTICAS DE LA OVEJA LOJEÑA
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS
La raza ovina Lojeña debe su designación toponímica al municipio granadino de Loja, en cuyas sierras, a lo largo de los años, se ha desarrollado esta resistente oveja. Agrupa animales de tamaño medio y proporciones con tendencia al alargamiento, de troncos amplios y profundos, y extremidades algo acortadas y de gran finura, indispensables para sobrevivir en el difícil y pedregoso terreno que pisa. Una de las características más destacadas de la raza es su riqueza cromática. Presenta vellón fino y poco tupido. El peso de los carneros oscila entre los 55 y los 65 Kg., y en las ovejas entre los 40 y 50 Kg.
Aspecto general
Perfil frontal recto subconvexo en machos), proporciones sublongilineas y eumetricas (hembras 40-50kg. machos 55-65 kg.). Tronco: amplio y profundo; extremidades algo acortadas y de gran finura. Vellón: entrefino (libre: cabeza, extremidades y parte inferior del tronco. Rabo largo. Capa (multicromáticas desde el blanco hasta el negro).
Cabeza
Forma piramidal, de tamaño mediano a pequeño; frente (plana y ancha) Perfil del nasal (recto en hembras, ligeramente convexo en machos), Orbitas (marcadas, pero con salientes), Ojos:(grandes y expresivos); Cuernos (rudimentarios en hembras y desarrollados en machos, en espiral abierta). Orejas (pequeñas y horizontales. Hocico: (acuminado con labios firmes y finos.
Cuello
Largo, cilíndrico, sin papada, de bordes rectos y paralelos; con buena inserción en el tronco, más corto y fuerte en machos.
Tronco
Entre paralelas, línea dorso lumbar recta y horizontal, profundo y de costillares arqueados, relativamente redondo, cruz larga pero poco prominente, pecho profundo y ancho; grupa larga y ancha, ligeramente inclinada; rabo largo sin cortar o amputar, vientre amplio y algo recogido.
CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS
La raza ovina Lojeña es de producción cárnica, produciendo un cordero ligero, de canal escasamente engrasada y en sistema ecológico prácticamente en su totalidad. Este producto es muy reconocido en su territorio de implantación, pero cada vez se impone más en el mundo árabe, por sus peculiaridades condiciones. Destaca en esta producción por su extraordinaria vinculación a la tierra, ya que todos sus efectivos se explotan en extensivo y bajo sistema ecológico, formando uno de los componentes del equilibrio ecológico y social de la región. La raza consigue en estos ambientes tan duros y desfavorecidos los rendimientos que se exponen en la siguiente tabla
| Variable productiva | Media | Desviación Típica |
|---|---|---|
| Peso Nacimiento (kg) | 3.53 | 0.69 |
| Peso al destete precoz (30 días)) | 9.60 | 2.00 |
| Peso al destete tardío (45 días) | 12.74 | 2.51 |
| Peso al sacrificio (70 días) | 20.43 | 3.96 |
| Ganancia Media diaria hasta el sacrificio (gr) | 225.78 | 51.88 |
| Prolificidad | 1.09 | 0.26 |
SISTEMAS DE EXPLOTACIÓN
El sistema de explotación de la raza es ampliamente extensivo, descansando su alimentación en pastos comunales de las sierras de la comarca, caracterizadas por presentar terrenos escarpados, con gran cantidad de rocas, donde proliferan oquedades, y la arboleda es escasa, que han hecho de la raza Lojeña una oveja excepcionalmente rústica y adaptada al difícil terreno que pisa.
Se localiza en un enclave muy concreto de la provincia de Granada, la comarca de Loja, formada por seis municipios que integran la zona centro del Poniente Granadino; si bien los rebaños se extienden principalmente por tres, el de Loja, propiamente dicho, Zafarraya y Alhama de Granada. El pasto es pobre y escaso, pero suficiente para alimentar a un animal de pequeño formato, con capacidad para sacar adelante con éxito un cordero en condiciones desfavorables. La raza se agrupa en rebaños que oscilan entre 200 y 1500 cabezas de ganado.
